Espais Naturals Surers

EL PARQUE NATURAL DE LA SIERRA DE GRAZALEMA

El Parque Natural de la Sierra de Grazalema se localiza en la zona más occidental de la Cordillera Bética, entre las provincias de Cádiz y Málaga. Tiene una superficie de 53.411 ha y limita al sur con el Parque Natural de Los Alcornocales.

La importancia ecológica de este Parque le mereció el reconocimiento de Reserva de la Biosfera en 1977. Desde el punto de vista paisajístico, el relieve escarpado, con barrancos y paredones calizos, la variedad de formas y los marcados contrastes entre las tonalidades blancas dominantes en las sierras calizas y los tonos más oscuros de las otras unidades, ha merecido su inclusión en el Inventario Nacional de Paisajes Sobresalientes (ICONA 1977).

La erosión producida por el agua ha creado cañones de gran belleza, como la Garganta Verde, de 400 metros de profundidad. Asimismo, ha originado un laberinto subterráneo de simas y grutas, entre las que destaca el complejo Hundidero-Gato, la cueva de mayor longitud de Andalucía, donde hibernan unos 100.000 murciélagos, la mayor población de España.

Este Parque está adherido a la Carta Europea de Turismo Sostenible (CETS) y otras figuras que recaen en él son: Reserva Intercontinental del Mediterráneo, Zona Especial de Conservación y Zona de Especial Protección para las Aves. Su declaración como Parque Natural fue el 13 de febrero de 1985.

Parque Natural Sierra de Grazalema - El Parque Ubrique. Foto: Parque Natural de la Sierra de Grazalema
Parque Natural Sierra de Grazalema - Cañón de las Buitreras Cañón de las buitreras, Cortes de la Frontera. Foto: Parque Natural de la Sierra de Grazalema

HÁBITATS

En el Parque Natural de la Sierra de Grazalema podemos encontrar los siguientes tipos de hábitats:

  • Brezales y matorrales de zona templada
  • Matorrales arborescentes mediterráneos
  • Matorrales termo mediterráneos y pre-estépicos
  • Formaciones herbosas secas seminaturales y facies de matorral
  • Bosques esclerófilos de pastoreo (dehesas)
  • Prados húmedos seminaturales de hierbas altas
  • Vegetación de manantiales petrificantes de águas carbonatadas con formación de tobas
  • Desprendimientos mediterráneos occidentales y termófilos
  • Pendientes rocosas con vegetación casmofítica
  • Cuevas no explotadas por el turismo
  • Bosques de la Europa templada
  • Bosques mediterráneos caducifolios
  • Bosques esclerófilos mediterráneos

VEGETACIÓN, FLORA Y FAUNA SINGULAR

El elemento más emblemático del Parque, además del denso bosque mediterráneo, es el pinsapar, principalmente concentrado en la Sierra del Pinar, por ser el lugar más lluvioso de la Península, siendo la mejor masa de pinsapos de las que actualmente se conservan en Andalucía. Esta especie es descendiente de los abetos centroeuropeos que formaban aquí grandes bosques en las épocas glaciares. Hoy estos pinsapos habitan únicamente en este espacio, en el Parque Natural de la Sierra de las Nieves y en Sierra Bermeja (ambos en la provincia de Málaga). El pinsapar, además del enorme valor biogeográfico que tiene, reúne unas condiciones paisajísticas muy notables por lo escarpado y espectacular relieve sobre el que se asienta. También se pueden encontrar otras formaciones de gran valor como encinares, alcornocales, quejigares, acebuchales y bosques de ribera, como olmos, sauces y álamos que forman bosques en galería, entre otras, que contribuyen a diversificar el mosaico vegetal y a explicar su riqueza botánica y faunística.

La variedad florística del Parque es muy alta, con más de 1.375 taxones representados en su ámbito. Entre las especies florísticas de mayor interés se localizan endemismos locales cuya área de distribución no sobrepasa los límites de este espacio protegido. El Parque Natural cuenta con 14 endemismos rondeños, 33 béticos, 42 endemismos bético-mauritanos, 46 ibéricos y más de 140 ibero-mauritanos. Destaca la presencia de especies incluidas en el Catálogo Andaluz de Especies Amenazadas y además hay 6 especies de interés comunitario para cuya conservación es necesario asignar zonas especiales de conservación.

La conservada vegetación da lugar también a una rica fauna, manteniendo con semillas, frutos otoñales y pastos al ciervo, corzo, conejo, perdiz y la cabra montesa. Son más de 200 las especies de vertebrados catalogadas. Destacan las numerosas aves, con 136 especies distintas, como el águila perdicera y el buitre leonado, este último tiene aquí las mayores colonias de Europa.

MUNICIPIOS EN EL ÁREA PROTEGIDA

Parque Natural Sierra de Grazalema - Municipios en el área protegida

PATRIMONIO

En los municipios del Parque Natural hay declarados seis Conjuntos Históricos (La villa de Benaocaz, La villa de Zahara de la Sierra, la población de Ubrique, Algodonales, Ronda y el casco antiguo de la población de Grazalema) y el Sistema de Información del Patrimonio Histórico de Andalucía de la Consejería de Cultura recoge 176 bienes, de los cuales 11 son Bienes de Interés Cultural.

Cabe mencionar un amplio listado de Bienes de Interés registrados por el Plan General de Bienes Culturales, como las ruinas romanas de Ocuri, y un rico inventario de yacimientos arqueológicos (necrópolis, acueductos, villas y calzadas romanas; restos medievales e islámicos, calcolíticos, enterramientos, abrigos neolíticos, arte rupestre, simas, etc.) de protección específica. Entre las edificaciones de arquitectura popular se puede resaltar la presencia de numerosos molinos hidráulicos, eras, tejares, lagares, almazaras, hornos y lavaderos públicos.

Por último, hay que hacer mención a otros elementos del patrimonio etnológico como las viejas prácticas artesanales (fabricación de mantas de lana, marroquinería y cestería) y las tradicionales fiestas y ferias.

SERVICIOS Y EQUIPAMIENTOS

  • Actividades de educación ambiental
  • Aparcamiento
  • Área de Picnic
  • Área infantil
  • Centro de educación ambiental
  • Centro de visitantes
  • Itinerarios adaptados
  • Itinerarios señalizados
  • Material divulgativo
  • Plafones informativos
  • Visitas guiadas

Delegación Territorial de la Consejería de
Agricultura, Pesca y Medio Ambiente
Plaza de Asdrúbal s/n, 3ª planta
11071 Cádiz
T. 956 008 700

Dirección-Conservación del Parque Natural
Avda. de la Diputación s/n
11670 El Bosque, Cádiz
T. 600 161 916
pn.grazalema.capma@juntadeandalucia.es

También pueden dirigirse a los Centros de Visitantes en Cortes de la Frontera y El Bosque; o al Punto de Visitantes de Zahara de la Sierra.

PUBLICACIONES

Publicaciones puntuales destacadas

  • Conociendo la Naturaleza – Mapas guías de senderos e hitos de interés
  • Cuadernos de Senderos de los Parques Naturales de Andalucía
  • Folleto Jardín Botánico El Castillejo
  • Guía del Centro de Visitantes El Bosque
  • Guía Oficial del Parque Natural de la Sierra de Grazalema
  • Horario del Centro de Visitantes El Bosque
  • Horario del Ecomuseo del Agua de Benamahoma
  • Mapa-Guía del Parque Natural de la Sierra de Grazalema
  • Mapa Uso Público del Parque Natural de la Sierra de Grazalema
Parque Natural Sierra de Grazalema - Vegetación, flora y fauna.

ACTIVIDAD ECONÓMICA

Las actividades económicas principales que se desarrollan en el espacio protegido son:

  • Actividad cinegética: caza mayor
  • Agricultura: cultivos marginales y olivar
  • Aprovechamiento forestal: corcho
  • Ganadería: ovino, bovino y caprino
  • Turismo: alojamiento hotelero
  • Otros aprovechamientos forestales: recolección de productos