El Vicepresident del Govern de la Generalitat inaugurarà la nova edició de la Fira-Mercat del Tap i del Suro després de ser suspesa l’any passat degut a la pandèmia.
L’Ajuntament de Cassà de la Selva recupera una cita amb la tradició i el patrimoni surer i ens ajuda a descobrir el present i el futur de la indústria del suro, directament vinculada al desenvolupament del municipi.
La Fira farà una trajectòria pel procés de producció dels taps de suro on es podrà viure l’experiència dels peladors al bosc i conèixer l’ofici del taper com era abans i com és avui dia, una evolució que ha portat a la internacionalització de les empreses que produeixen uns 1.200 milions de taps de suro i exporten a països amb tradició vinícola com França, Itàlia, Estats Units o Portugal.
Dissabte s’inaugurarà una exposició fotogràfica de Manu Trillo, “Súber”, on es mostra el procés de la pela del suro a diferents països de la Mediterrània. També es duran a terme visites teatralitzades a la nova ruta del suro i es presentaran iniciatives, recerques i projectes vinculats al món surer.
A la fira també es podrà gaudir de tastets de productes cassanencs maridats amb vins de Les Gavarres, tallers infantils, concerts, mercat de productes fabricats amb suro i moltes altres activitats. Pels més petits hi haurà actuacions, tallers per fer taps de suro i el Suber Rescat, un joc de resolució d’enigmes.
Podeu consultar el programa complet a https://www.firadeltap.cat/fdt/programacio.