El passat dimarts es va presentar la 7a edició de la Fira del Tap i el Suro a l’espai La Talaia. La jornada va comptar amb un tast de vins amb “Vinyataires lliures” i la periodista Ruth Troyano; un tast del típic esmorzar de peladors, una explicació de la pela del suro (perquè el temps no va permetre fer una demostració) amb l’Eloi Madrià i l’acte institucional de l’Ajuntament de Cassà de la Selva presentant el programa d’enguany.
La fira, que tindrà lloc del 14 al 16 de juny, serà un aparador del sector surer: passat, present i futur. El tret de sortida és la visita a fàbriques sureres dimecres i dijous; i dissabte i diumenge al matí es podrà gaudir d’una demostració de la pela del suro a Can Vilallonga, així com d’un esmorzar de peladors. El programa ofereix més de quaranta activitats relacionades amb el món del suro. Podrem descobrir l’ofici d’abans a l’espai de l’antic taper, concerts, tallers, sopar popular, tasts, etc.
Una novetat d’aquesta edició és introduir un professional de taps a cada tast/maridatge perquè ens expliqui la particularitat de cada tap de les ampolles que s’obren, una acció que donarà rellevància al suro.
Consulta el programa aquí: FIRA DEL TAP I EL SURO