La inauguració oficial de la Fira ha anat a càrrec del president de la DO Empordà, Xavier Albertí; el director de Serveis Territorials de la Vicepresidència i de Polítiques Digitals i Territori a Girona, Pere Saló; el vicepresident de la Diputació de Girona, Pau Presas; el regidor de Promoció Econòmica i Cultura, Joan Casabó; i l’alcalde del municipi Robert Mundet. Tots ells han reivindicat el patrimoni surer al seu discurs inaugural així com la importància del sector a Cassà de la Selva i el seu pes específic a Catalunya.
Gairebé 6000 persones han passejat pels espais de la Fira del Tap i el Suro, amb més de cinquanta activitats programades durant els dies de la fira, essent un altaveu per a divulgar la cultura del suro.
Les visites a les fàbriques suro taperes, que han comptat amb la complicitat dels empresaris del sector, han sigut unes de les activitats més ben valorades, on els visitants han pogut conèixer com es treballa el suro avui en dia, contrastant amb la demostració de l’antic ofici de taper que es podia veure a la fira.
D’altra banda, una de les cites més esperades era la pela del suro, allà on tot comença, on els peladors fan el diàleg amb l’arbre i on les pannes es desprenen despullant les alzines que havien esperat més de deu anys aquest moment. Després de la pela es celebrava l’esmorzar de peladors.
A més de tasts de vins, el sopar popular, les visites guiades, concerts i espectacles infantils, la divulgació sobre el món surer va ser molt present tot el cap de setmana a través de les xerrades de l’espai àgora on el Museu del Suro va presentar-hi la nova exposició permanent i també es va presentar la Càtedra del Suro o el projecte Taps de Finca de la DO Empordà i l’Institut Català del Suro.